Papa rellena con crema de rocoto, a mi estilo picantito y sabrosito, de Giovanna Rotondo
La Papa rellena, quien no ha comido una rica y calientita Papa rellena, dicen que es tedioso, pero lo que se hace con Amor, no es aburrido al contrario le pones corazón.. Una receta cómoda y riquísima con la infinidad de tipos de papas que tenemos... Y siempre con el tip de mi Mamita. #Almuerzo
Papa rellena con crema de rocoto, a mi estilo picantito y sabrosito, de Giovanna Rotondo
La Papa rellena, quien no ha comido una rica y calientita Papa rellena, dicen que es tedioso, pero lo que se hace con Amor, no es aburrido al contrario le pones corazón.. Una receta cómoda y riquísima con la infinidad de tipos de papas que tenemos... Y siempre con el tip de mi Mamita. #Almuerzo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta la cebolla en cuadritos, el tomate, ajos y ajíes.
- 2
La carne sazonar con ajos, sal y pimienta al gusto.
- 3
Sancochar la Papa, una vez sancochada se pela y se aplasta como masa, se le sal al gusto y un huevo crudo batido.
- 4
Se prepara el relleno primero se realiza el aderezo con ajos y cebollas, una vez transparentes, se agrega el tomate y la carne, se deja cocinar, y antes de bajar se agregan las pasas y el vino.
- 5
Se separan las papas prensadas en porciones, haciendo un centro para colocar el relleno de la carne, huevo y aceitunas.
- 6
Luego se pasan en huevo batido y harina para freírlas.
- 7
Se fríen en aceite bien caliente. Servir con una porción de arroz blanco y acompañar con crema de rocoto y a disfrutar.
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