Gazpacho andaluz

Name: Gazpacho andaluz
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pepinos; 1 pimiento verde; 5-6 Tomates de pera maduros; 1 diente ajo; Sal, vinagre, AOVE; Agua

impua @cook_6264071

Granada

Alguna vez leí que si hubiera que dar la nota más alta por salud y sabor a una comida, está sería para el gazpacho... qué aproveche!

Gazpacho andaluz

impua @cook_6264071

Granada

Alguna vez leí que si hubiera que dar la nota más alta por salud y sabor a una comida, está sería para el gazpacho... qué aproveche!

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Ingredientes

2pepinos
1pimiento verde
5-6Tomates de pera maduros
1 dienteajo
Sal, vinagre, AOVE
Agua

Guardada

Paso a paso

1

En el vaso de la batidora ponemos el pimiento y los pepinos en trozos, la sal y un chorrito de vinagre (de vino o de manzana) y batimos.
2

Añadimos los tomates pelados y en trozos y un chorrito de AOVE y volvemos a batir.
3

Rectificamos de sal, aceite y vinagre al gusto y colamos.
4

Según el espesor que nos guste podemos añadir más o menos agua.
5

Meter en el frigorífico. Es fundamental tomarlo fresquito