En una cacerola colocamos agua (el doble de la medida de arroz a utilizar), y un poco de sal entrefina(aprox 1 cdta y llevamos a fuego mientras calentamos una sartén para el pollo

Para el arroz: Una vez que el agua salada hierva, colocamos el arroz de una, bajamos el fuego a mínimo, colocamos una tapa dejando respirando un chiqui, y a los 10 o 12 ' vamos a controlar, para verificar que por accidente no le falte agua!(no debería ocurrir, pero en fin ya me pasó😂) y en la etapa final colocamos las espinacas, el queso y un chorrito de crema de leche.Tapamos y apagamos el fuego.. Unos minutos y después integramos todo. Listo el arroz.

El pollo preparé mientras se cocinaba el arroz. Coloqué en la sartén bien caliente rocio Vegetal y los trozos de pollo ya con el jengibre y cúrcuma y un poco de sal entrefina. Mi único consejo sería no revolver demás, para que no sudé mucho y quedé bien jugoso. Cuando esta casi listo, le coloque un chorrito de naranja, y un chorrito de limón, además de unas semillitas de sésamo..un minuto más para integrar todo y listo.

Fueron unos 20'aproximadamente(tampoco cronometré😂), incluyendo una buena ensalada para tener un plato con todo. Una guarnición cremosa, el pollo con aromas alimonados jugoso y una ensalada bien completa!