Arroz marinero

Name: Arroz marinero
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr arroz; 12 gambones; 250 gr almejas; 1/2 pimiento verde o rojo; 1 tomate maduro; ajo y laurel; 1 cebolleta; 1 cola rape; Pimentón dulce; 2 calamares; 1/2 vaso vino oloroso ( yo usé uno de Rueda bodega Bornos)

jlelleones @jlelleones

Por intentar hacerla era caldoso pero más bien fue semi caldoso

Arroz marinero

jlelleones @jlelleones

Por intentar hacerla era caldoso pero más bien fue semi caldoso

Guardada

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Ingredientes

300 grarroz
12gambones
250 gralmejas
1/2pimiento verde o rojo
1 tomate maduro
ajo y laurel
1cebolleta
1 cola rape
Pimentón dulce
2calamares
1/2 vasovino oloroso ( yo usé uno de Rueda bodega Bornos)

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos las pieles y cabezas de los langostinos con otros productos los que se tengan a mano para el fumet o caldo
2

Sofreímos la cebolleta el ajo y el pimiento bien picaditos y rehogamos bien
3

Ahora le añadimos los calamares también bien picaditos y rehogamos bien
4

Le añadimos el tomate lo mismo, bien picado
5

Le añadimos el arroz, rehogamos bien y le cubrimos con buena canditad del fumet que hemos preparado
6

El fumet
7

Lo tenemos haciendo unos 15 minutos y le añadimos las colas de los langostinos y las almejas que se abriran en un pis pas (no hay foto) y unos 5 minutos más tarde, cuestión realizada
8

Resultado tenia que ser caldoso y quedó semi otra vez será