Hamburguesas de quinoa y lentejas

Name: Hamburguesas de quinoa y lentejas
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr lentejas; 100 gr quinoa; 1 cebolla; 1/2 morrón; 2 dientes ajo; 1 huevo; Sal y pimienta, a gusto; Empanizado, avena, semillas y polenta

Daii Clarke #PasteleriaSueñoDorado @cook_13518202

EZEIZA

#CocinaSaludable

Hamburguesas de quinoa y lentejas

Daii Clarke #PasteleriaSueñoDorado @cook_13518202

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Ingredientes

15 raciones

250 grlentejas
100 grquinoa
1cebolla
1/2morrón
2 dientesajo
1huevo
Sal y pimienta, a gusto
Empanizado, avena, semillas y polenta

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar las lentejas y la quinoa por separados, la quinoa durante 15 minutos.y las lentejas llevan un poco más de cocción 30 minutos aprox.
2
3

Rehogar la cebolla, morrón y ajo.cortado en pequeños
4

Una vez que la quinoa y las lentejas estén cocidas dejar enfriar.
5

Mezclar todo juntos en un bol e incorporar el huevo y los condimentos.
6

Dejar enfriar 30 minutos en heladera y con el pimer o el pisa puré romper un poco la mezcla.
7

Formar las hamburguesas y pasar por el empanizado. Cocinar a horno medio con la bandeja apenas untada en aceite. Se pueden frizzar