Albóndigas en salsa de cebolla

Name: Albóndigas en salsa de cebolla
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo carne picada mixta; 1 rebanada pan; Leche; al gusto Especias(pimienta, nuez moscada, perejil); Harina; Para la salsa: cebolla, vino blanco, agua laurel,; grano Pimienta en; Tomillo

yolanda @cook_7919505

Ronda (Malaga)

Albóndigas en salsa de cebolla

yolanda @cook_7919505

Guardada

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Ingredientes

1/2 kilocarne picada mixta
1 rebanadapan
Leche
al gustoEspecias(pimienta, nuez moscada, perejil)
Harina
Para la salsa: cebolla, vino blanco, agua laurel,
granoPimienta en
Tomillo

Guardada

Paso a paso

1

Remojar el pan en leche
2

Echarle las especies y el pan remojado en leche a la carne y dejar reposar dos horas.
3

Picar las cebollas, dos ajos echar laurel y granos de pimienta y pochar
4

Una vez pochadas añadir vino y dejar al fuego para que se evapore alcohol y apartar
5

Formar las albóndigas, enharinar y dorar un poco en la sartén
6

Añadir las albóndigas a la cebolla cubrir con agua y echar un poco de Avecrem y dejar cocinar