Lavar y poner a hervir el brócoli en abundante agua con sal y vinagre, nos damos cuenta que está cocido cuando el cuchillo atraviesa el tallo

Pelar las papas y batatas colocar en un bols y agregar aceite, sal y chumichurri, mezclar todo bien y colocar en una asadera con fritolin, enviar a horno y cocinar, la papá y batatas tienen más tiempo de cocción que el pescado

En una asadera aceitada agregar sal gruesa, chimichurri, colocar los filet uno al lado del otro. Preparar un unguento de mostaza, chimichurri y jugó de limón, colocar este arriba de los filet y enviar a horno cuando doy vuelta las papas y batatas

Las papas y batatas tardan aproximadamente 1 hora en cocinarse, el pescado media hora, por eso colocamos el pescado después