Choco Cielo

Name: Choco Cielo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: crema de cielo:; 500 ml crema de leche; 1 lata leche condensada; 1 cdta esencia de vainilla; C/n colorante azul; chocolate:; 500 ml crema de leche; 100 g chocolate amargo; 3/4 taza azúcar; 1 lata leche condensada; 1 cdta esencia de vainilla; decoración:; 200 g pulpa de frutilla; 100 g chips de chocolate; C/n obleas

Tatiana Marisol Maldonado @Tatiana_M

San Juan, Argentina

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Choco Cielo

Tatiana Marisol Maldonado @Tatiana_M

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

crema de cielo:
500 mlcrema de leche
1 lataleche condensada
1 cdtaesencia de vainilla
C/ncolorante azul
chocolate:
500 mlcrema de leche
100 gchocolate amargo
3/4 tazaazúcar
1 lataleche condensada
1 cdtaesencia de vainilla
decoración:
200 gpulpa de frutilla
100 gchips de chocolate
C/nobleas

Guardada

Paso a paso

1

CREMA DE CIELO: lo primero que tenes que hacer es batir la crema de leche a 3/4 puntos. Agregale la leche condensada y mezcla para integrar. Agrega la esencia de vainilla, bati por 1 minuto y por último agrega el colorante azul. Llevalo al frizzer por 6hs
2

CHOCOLATE: derretir el chocolate con el azúcar y y la leche y dejar entibiar. En otro bol batir la leche a 3/4 punto he incorporar la preparación de chocolate y la esencia volver a batir por 2 minutos y llevar al frizzer por 6 hs.
3

DECORACIÓN: coloca el copa una media parte de chocolate lueno una cuarta parte crema de cielo. Agrega las obleas las chip y por último la pulpa. Puedes acompañar con una salsa