Dim sum
Esas bolitas de carne hechas al vapor que nos encontramos en los restaurantes asiáticos. Pero hechos con las obleas de las empanadillas.
Dim sum
Esas bolitas de carne hechas al vapor que nos encontramos en los restaurantes asiáticos. Pero hechos con las obleas de las empanadillas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Sofreímos todo hasta pocharlo agregamos la cucharada de azúcar moreno y caramelizamos.
- 2
Apartamos del fuego y dejamos enfriar incorporamos a continuación la carne, la salsa de soja, el vino de arroz, la clara del huevo.
- 3
Coge una oblea y ponemos en el centro una cucharada de la mezcla de carne con todo lo demás. La cerramos como si fuera un saquito, apretando fuerte para que no se abra en la cocción.
- 4
Cuando estén todos los ponemos al vapor en una vaporera por 10 minutos. Acompaña con salsa de soja.
- 5
En caso de no tener vaporera se puede hacer en un recipiente con agua hirviendo se pone una rejilla encima y se tapa con la misma tapa del recipiente para retener el vapor
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