Pastel de acelga y arroz

Name: Pastel de acelga y arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: Relleno:; 1 atado acelga; 1 cebolla; 1 pimiento chico; 2 dientes ajo; 1 tomate perita; 1 taza arroz; 100 gr queso; 100 gr paleta; 8 huevos; Masa:; Es la misma que uso para las empanadas que en la receta anterior

Fabiana @fabiana1328

Mendoza

Mi niño el otro Día enfermo y la doc dijo que tengo que hacer una dieta casi estricta, y opte por los pasteles, o verduras.
En este caso quise invertir ingredientes con cosas que nos encantan a mi niña y casi marido 😎
#almuerzo #cena #cookpad

Pastel de acelga y arroz

Guardada

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Ingredientes

Relleno:
1 atadoacelga
1cebolla
1pimiento chico
2 dientesajo
1tomate perita
1 tazaarroz
100 grqueso
100 grpaleta
8huevos
Masa:
Es la misma que uso para las empanadas que en la receta anterior

Guardada

Paso a paso

1

Mientras hago cocinar el arroz, voy hirviendo la acelga y huevos.
2

Para el relleno solo use cebolla para que le de un poco de sabor y dos dientes de ajo, mientras pasan 20' de la cocción le agrego el tomate picado en cubos pequeños. Y dejó que termine la cocción. (Dejo en reserva)
3

Estiramos la masa con palote en forma circular y lo ponemos en la bandeja u olla, ya aceitada.
4

Agregamos una pequeña capa de arroz y luego colocamos el queso y la paleta, ponemos una fina capa del relleno y cubrimos nuevamente con fina capa de arroz.
5

Para finalizar la preparación, cortamos los huevos por la mitad y lo colocamos alrededor de la preparación y agregamos el resto del relleno, esparcimos y ponemos nuevamente las fetas del queso.
6

Colocar en fuego fuerte y luego bajar a fuego medio y lento para terminar la cocción.
7

Nota: podemos variar el queso o paleta, eso es optativo.