Para realizar la salsa Blanca vamos a colocar de leche en una olla lamosa precalentar cuando la leche esté a punto de romper en hervor, le vamos a colocar la fécula hidratada es decir vamos a ir a tal con un chorrito de agua previamente fría antes de colocar la preparación caliente movemos continuamente hasta que densifique y le colocamos la nuez moscada y salpimentamos luego reservamos

Para el relleno vamos a saltear las cebollas con manteca luego vamos a agregar los champiñones hasta que tome un color dorado vamos a retirar y reservar

En una cazuela de barro cerámica vamos a colocar una capa de salsa Blanca luego una capa del relleno de cebolla junto con los champiñones vamos a hacer otra capa de salsa blanca y por último vamos a romper un huevo es decir cascar un huevo arriba de la preparación y la vamos a colocar en el horno cubierta con papel aluminio en un tiempo aproximado de 20 minutos