Ñoquis integrales

Name: Ñoquis integrales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina integral; 1 kilo papas; 1 huevo; Nuez moscada; 2-3 cucharaditas sal

Micaela Lencina @cook_13808701

Argentina

Me gusta trabajar con harina integral porque es súper nutritiva y deliciosa. Pueden servirlos con distintas salsas (recomiendo la de 4 quesos). Disfruten!

Ñoquis integrales

Micaela Lencina @cook_13808701

Argentina

Me gusta trabajar con harina integral porque es súper nutritiva y deliciosa. Pueden servirlos con distintas salsas (recomiendo la de 4 quesos). Disfruten!

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Ingredientes

200 grharina integral
1 kilopapas
1huevo
Nuez moscada
2-3 cucharaditassal

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Paso a paso

1

Hervimos las papas, y luego las aplastamos hasta lograr un puré.
2

Agregamos el huevo y mezclamos bien.
3

Agregamos la harina, la sal y la ralladura de media nuez moscada aproximadamente.
4

Si la masa está muy blanda, podemos agregarle más harina, hasta que sea dominable.
5

Espolvoreamos con harina el área de trabajo, y vamos formando rollitos largos con la masa. Luego cortaremos y daremos forma a nuestros ñoquis.
6

Hervimos el agua y colocamos los ñoquis. Estarán listo ni bien veamos que floten!!