Tipo lasaña de berenjenas

Name: Tipo lasaña de berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3-4 berenjenas grandes; 2 zanahorias; 2 papas; 3 rodajas zapallo; 3 dientes ajo; Morrón, de los colores que quieran; Queso cremoso; Sal y condimentos

Abril Fidalgo @cook_4775495

Comer verduras hace bien y es sano, pero muchas veces nos aburre. Esta receta es una buena idea para integrarlas a la dieta y comer rico. Muy llenador!! #almuerzo #cena

Tipo lasaña de berenjenas

Abril Fidalgo @cook_4775495

Comer verduras hace bien y es sano, pero muchas veces nos aburre. Esta receta es una buena idea para integrarlas a la dieta y comer rico. Muy llenador!! #almuerzo #cena

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Ingredientes

3-4berenjenas grandes
2zanahorias
2papas
3 rodajaszapallo
3 dientesajo
Morrón, de los colores que quieran
Queso cremoso
Sal y condimentos

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Paso a paso

1

Cortar y poner a hervir el zapallo y las papas con sal
2

Cortar en fetas las berenjenas y en rodajas las zanahorias y cocinarlas a horno alto 10 minutos aproximadamente
3

Picar el ajo
4

Hacer puré el zapallo y la papa y agregar el ajo
5

Grillas un poco los morrones. Podemos agregarle una cebolla también cortada a juliana. Yo no lo hice porque justo no tenía en casa😅
6

Dejar enfriar para poder manejar bien. Colocar en una fuente para horno que ya podamos presentar ahí, a penas de puré en la base y cubrir con berenjenas. Agregarle una capa de puré
7

Colocar los morrones con las zanahorias
8

Volver a poner capa de berenjenas, puré y morrón hasta que completemos
9

Colocarle el queso cremoso y al horno. Con unos 10/15 minutos que se derrite el queso y caliente todo ya alcanza.
10

Le ponemos un poquito de orégano por encima y a comer!!!