Surlonge au Fromage Bleu (Lomo Roquefort)
Ustedes me preguntaran que tienen en común estos restaurantes: @jackbristro @restaurante_cactus @restaurantemailia
@tizonesrestaurante @lagirolata
@club_abc_baq
@bisteccaevino ...en cualquiera de ellos me he comido el mejor Lomo Roquefort o al Queso Azul. Les encanta el queso azul? A mi me encanta su sabor fuerte y salado. Si tienen su restaurante preferido en el mundo, porfavor escríbanme y les confirmo si lo he probado y si esta a la altura. Para terminar este fin de semana, logre alcanzar mi Surlonge au Fromage Bleu ( Lomo Roquefort). #YoCocinoconCookpad
Surlonge au Fromage Bleu (Lomo Roquefort)
Ustedes me preguntaran que tienen en común estos restaurantes: @jackbristro @restaurante_cactus @restaurantemailia
@tizonesrestaurante @lagirolata
@club_abc_baq
@bisteccaevino ...en cualquiera de ellos me he comido el mejor Lomo Roquefort o al Queso Azul. Les encanta el queso azul? A mi me encanta su sabor fuerte y salado. Si tienen su restaurante preferido en el mundo, porfavor escríbanme y les confirmo si lo he probado y si esta a la altura. Para terminar este fin de semana, logre alcanzar mi Surlonge au Fromage Bleu ( Lomo Roquefort). #YoCocinoconCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el agua en una olla pequeña y bajar fuego a mínimo agregando el resto. Después de 10 minutos apagar y dejar descansar.
- 2
En un sartén, calentar el aceite y luego agregar la cebolla, bajar a fuego bajo. 5 minutos después, agregar el vino, caldo de carne y dejar reducir por 5 a 8 minutos. Agregar el queso azul y crema de leche, y a los 5 minutos apagar.
- 3
En paralelo, ir a la parrilla con 500 gramos del lomo, y con sal y pimienta negra y un poco de aceite de oliva, dejar por 5 minutos en fuego alto por los dos lados con dos champiñones portobelos con romero. Cuando este en el termino que deseen, cortar el lomo en medallones y agregar la salsa, y emplatar con los champiñones sin tocar la salsa, con un romero.
- 4
La salsa es demasiado buena, traten de comer cada bocado con buena porción de salsa, hasta con los portobelos quedan de repetir...
Se termina el fincho, se finiquita con cierre mayor, y para mi este plato cierra como los dioses.
#queestacomiendoelgordovargas
#yococinoconcookpad
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