Una foto de Frejoles (frijoles)

Frejoles (frijoles)

Doris Jaime @cook_5069071

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Los frejoles son fuentes de carbohidratos, complejos y vitaminas, minerales y fibra. Además tienen un bajo contenido de grasa y por ser un alimento de origen vegetal, no tiene colesterol. #YoCocinoConCookpad

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Los frejoles son fuentes de carbohidratos, complejos y vitaminas, minerales y fibra. Además tienen un bajo contenido de grasa y por ser un alimento de origen vegetal, no tiene colesterol. #YoCocinoConCookpad

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Ingredientes

3/4 kgFrejol Camanejo
200 grpapada de cerdo o (cuero de cerdo)
c/nComino
c/nSal
1 unidadcebolla roja
100 grajo

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Paso a paso

1

Preparación: remojar el frejol desde la noche anterior, si se olvido puede hacerlo el mismo día le agrega agua caliente lo tapa por media hora. Hervir el frejol y cambiar el agua por 2 tiempos. Realizar un aderezo de cebolla y ajo.
2

Agregar la papada y cuero de cerdo y el frejol. Cocinar hasta quebrar el frejol y procesar la papada. Agregar orégano tostado.
3

Que rico!😉👌

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Doris Jaime @cook_5069071

sábado, 06 de octubre de 2018 a las 03:39 AM

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