Las cantidades las he puesto a ojo, y el pollo, son restos de un pollo que había asado
Picamos los pimientos y la cebolla. y rehogamos en una sartén con un fondo de aceite. Una vez rehogado, añadimos las setas picadas, y dejamos cocinar 5 minutos.
Agregamos los restos de pollo asado y los tomates cherry, partidos por la mitad. Dejamos cocinar todo juntos, unos 10 minutos. Salpimentamos y reservamos.

En una olla, hacemos la pasta, como nos indique el fabricante. Una vez cocida, la escurrimos y agregamos a la sartén. Un truco : Yo suelo reservar medio vasito del agua de cocción, y cuando agrego la pasta, lo echo también.
Removemos, y dejamos que caliente todo bien. Servimos, espolvoreados con un poco de albahaca picada, y el queso rallado de nuestra elección