Churrasco al verdeo con crema
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacarle a la carne los nervios q tenga y grasa.
- 2
Poner la carne en un bols y condimentar con la pimienta y sal, mientras cortamos la cebolla como pluma y la de verdeo en chiquito.aparte picamos en ajo.
- 3
Ponemos a calentar un olla o sartén profunda con un poquito de manteca o aceite. Y agregamos la carne. La vamos rotando de un lado y del otro hasta q se vea media cocida ya.
- 4
Incorporamos el ajo y luego la cebolla si ven que no hay mucho líquido pueden agregarle un poquito de caldo de carne sino agua un poquito con un poquito de aceite.Cocinar hasta q la cebolla tomé un color medio transparente incorporlarle un poco más de sal y una cucharadita de azúcar y el provenzal en ese momento le ponemos el vino blanco medio vaso.
- 5
Seguir cocinando a fuego medio cuando veas q se evaporó el alcohol del vino y veas q está bien cocido todo añadimos la cebolla de verdeo revolvemos un poco y incorporamos la crema para q se espese un poco más pueden ponerle una o 2 cucharadas de harina.
- 6
Cocinar hasta que hierva y luego servir. Se pueden acompañar con papas fritas o la guarnición q quieran.
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