CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Región
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
Rancho aragonés
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar
CookpadCookpad
Una foto de Rancho aragonés

Rancho aragonés

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Plato típico en el que caben varios ingredientes, no tiene una composición fija, aunque es impensable que falte la longaniza y el conejo. Era un plato de aprovechamiento, contundente y con calorías suficientes para afrontar las duras jornadas de trabajo en el campo.

Plato típico en el que caben varios ingredientes, no tiene una composición fija, aunque es impensable que falte la longaniza y el conejo. Era un plato de aprovechamiento, contundente y con calorías suficientes para afrontar las duras jornadas de trabajo en el campo.

Leer más

Rancho aragonés

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Plato típico en el que caben varios ingredientes, no tiene una composición fija, aunque es impensable que falte la longaniza y el conejo. Era un plato de aprovechamiento, contundente y con calorías suficientes para afrontar las duras jornadas de trabajo en el campo.

Plato típico en el que caben varios ingredientes, no tiene una composición fija, aunque es impensable que falte la longaniza y el conejo. Era un plato de aprovechamiento, contundente y con calorías suficientes para afrontar las duras jornadas de trabajo en el campo.

Leer más
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar
Compartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Ingredientes

90'
8 raciones
  • 1/2conejo
  • 2costillas de cerdo carnosas
  • 1longaniza de Aragón
  • 2chorizos de guisar
  • 800 grspatatas
  • 300 grsarroz
  • 2 hojasacelgas
  • 1cebolla
  • 1pimiento rojo
  • 3 dientesajo
  • 1 cucharaditatomillo
  • 1 cucharaditacomino molido
  • 1 cucharaditapimentón dulce
  • 1 litrocaldo de carne
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

Paso a paso

90'
  1. 1

    Sofreír bien la costilla y el conejo troceado.

    Foto del paso 1 de la receta: Rancho aragonés
  2. 2

    Incorporar el chorizo y la longaniza. Dorar bien.

    Foto del paso 2 de la receta: Rancho aragonés
  3. 3

    Incorporar la cebolla picada, el pimiento y los ajos. Sofreír bien el conjunto.

    Foto del paso 3 de la receta: Rancho aragonés
  4. 4

    Añadir las acelgas picadas muy finas.

    Foto del paso 4 de la receta: Rancho aragonés
  5. 5

    Añadir las especias remover y agregar el caldo de carne, agregar agua hasta que esté bien cubierto. Llevar a ebullición y mantener a fuego vivo durante 20'.

    Foto del paso 5 de la receta: Rancho aragonés
  6. 6

    Agregar las patatas cascadas y cocer 10'. Agregar el arroz cocer 10' más y dejar reposar con el fuego apagado.

    Foto del paso 6 de la receta: Rancho aragonés
  7. 7

    Emplatar, debe de quedar un plato de arroz caldoso con abundante patata y trozos de carne.

    Foto del paso 7 de la receta: Rancho aragonés
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/6021665
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar

Cooksnaps

Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Copiado!

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
viernes, 12 de octubre de 2018 a las 12:54 PM
Aragón
¡Hola! Soy el alma detrás de quesoyvino.es, un espacio dedicado a los amantes de la buena mesa, la tradición y los productos con historia.Para mí, la cocina es el arte de compartir y celebrar lo auténtico. En este perfil encontrarás mis "Recetas con Alma", las mismas que comparto en nuestro blog. Mi objetivo es enseñarte cómo platos sencillos y caseros se transforman por completo cuando se elaboran con mimo y se acompañan del producto adecuado.Aquí descubrirás ideas inspiradoras, trucos gastronómicos y combinaciones pensadas para elevar tus comidas diarias, poniendo siempre en el centro el producto artesanal, los quesos con carácter y los vinos de autor.¡Te invito a cocinar, experimentar y descubrir el maridaje perfecto en cada bocado! 🧀🍷
Leer más

Comentarios (3)

Juan
Juan @jumagrabar
domingo, 18 de septiembre de 2022 a las 09:04 PM
La acelga según tengo oído es para desengrasar el guiso , es así?
Invitado
Añade un comentario
0/0

Recetas similares

Más recetas

  1. Iced latte de banano y tahini
  2. Seco de chivo ecuatoriano
  3. Lomo de Cerdo con Salsa de Champiñones, Arroz Verde y Ensalada Rusa
  4. 🍗 Pollo con Salsa de Champiñones
  5. Lomo de res en salsa a la pimienta
  1. Arroz calentado mañanero a mi estilo
  2. Sango mixto
  3. Pechuga de Pollo rellena con puré de Brócoli y salsa de Maíz
  4. Pollo al horno con piña 🍍
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/6021665
Cookpad Abrir en la App de Cookpad

Sobre Cookpad

Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

Cookpad en el mundo

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

Saber más

Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

Descarga nuestra app

Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close