Canastitas de brócoli

Name: Canastitas de brócoli
Yield: 6 canastitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr brócoli (500gr); 50 gr panceta ahumada (100gr); 50 gr queso rallado (100gr); 1 trocito queso fresco; 1 cda grande de queso crema (200 gr); 1/2 cdita ajo en polvo; 1 huevo (3); 6 tapas para empanadas (1 tapa pascualina)

Romy Pech @cook_13546950

La receta original es una receta de tarta. Yo no hago tartas porque cocino para dos y una tarta es muy grande. Entonces hago canastitas :) Entre paréntesis dejo las cantidades para una tarta, con una masa pasculina.

Canastitas de brócoli

Romy Pech @cook_13546950

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Ingredientes

6 canastitas

250 grbrócoli (500gr)
50 grpanceta ahumada (100gr)
50 grqueso rallado (100gr)
1 trocitoqueso fresco
1 cdagrande de queso crema (200 gr)
1/2 cditaajo en polvo
1huevo (3)
6tapas para empanadas (1 tapa pascualina)

Guardada

Paso a paso

1

Hervir unos 3-5 minutos el brócoli en agua con sal (hasta que quede verde fluorescente). Yo uso medio paquete de brócoli congelado y lo descongelo siguiendo las instrucciones del paquete.
2

En un bowl batir el huevo. Agregar una cucharada grande de queso crema y mezclar bien con un tenedor. Salpimentar y agregar media cucharadita de ajo en polvo.
3

Cortar el brócoli chiquitito, la panceta en trocitos chiquitos, cortar el trocito de queso fresco en cuadraditos. Mezclar todo en el bowl, agregar el queso rallado. Dejar reposar en la heladera mientras armamos las canastitas.
4

Pinchar las tapas para empanadas con un tenedor y armar las canastitas. Yo uso moldes de muffins grandotes.
5

Precalentar el horno a 180°C y precocinar las canastitas hasta que la masa se seque pero no se dore.
6

Rellenar las canastitas con la mezcla y agregar queso rallado por encima. Cocinar unos 15-20 minutos, hasta que la masa se cocine.