Lavar y pelar las papas, cortarlas finas, mientras tanto ya poner a calentar el aceite. Empezar a poner a freír las papas

Unas vez terminado lavar y picar las cebollas de verdeo.

Picar la panceta y con un chorrito de aceite cocinarlo junto con la cebolla de verdeo

Unas vez teniendo todo. Poner en una ollita leche unos 100 cc junto con el queso cheddar. Dejar hervir

Colocar las papas en una fuente apta para el horno esparcir el queso cheddar y por encima ponerle la cebolla de verdeo y la panceta

Poner todo en el horno unos 10 min y ya esta listo para comer