En un bols ponés la levadura, el azúcar y un chorrito de agua tibia, mezclás y dejar reposar 10 minutos, agregás un poco de harina, el aceite y revolvés, integrás toda la harina, la sal, y de a poco el agua, unís todo con una cuchara.

Amasás en la mesada durante 15 minutos para formar el bollo, lo colocas en un bols y lo dejás leudar hasta que duplique su tamaño, de 45´ a una hora. Listo el bollo lo amasás un poco más para sacarle el aire, lo colocás y estiras en una pizzera aceitada, dejás descansar 10´, y la llevas al horno 10´

La sacás del horno le colocás la cebolla previamente salteada en aceite y sal, el queso cremoso y yo le esparcí un poco de sardo rallado, la llevas nuevamente al horno. Cuando el queso se haya derretido le agregás los champiñones fileteados y salados, yo le agregué unas poquitas aceitunas verdes que encontré en la heladera.

Espiás el horno y cuando la veas a tú gusto la sacás y servís.