Arroz con costillas

Name: Arroz con costillas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gramos costillas de cerdo carnosas; 200 gramos arroz; 2 dientes tes de ajo; 1 pimiento chorizero; 1 copita vino blanco; 1 Cebolla tierna; 1 cucharada pimentón dulce; 70 gramos judías verdes; 1 patata mediana; Nuez moscada, pimienta negra molida, cúrcuma. Una pizca de cada; 1 pastilla caldo; Aove y sal para la carne

Espinar @conlasmanos_5

La Mancha

Una de las recetas preferirás por niños ( de las de cuchara). 😉 #adornaelarbol

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Ingredientes

4 raciones

350 gramoscostillas de cerdo carnosas
200 gramosarroz
2 dientestes de ajo
1pimiento chorizero
1 copitavino blanco
1Cebolla tierna
1 cucharadapimentón dulce
70 gramosjudías verdes
1patata mediana
Nuez moscada, pimienta negra molida, cúrcuma. Una pizca de cada
1 pastillacaldo
Aove y sal para la carne

Guardada

Paso a paso

1

En una olla añadimos aove y marcamos las costillas, miéntras pelamos los ajos y la cebolla y los añadimos.
2

Una vez marcados sacamos los ajos y la cebolla para triturarlo con el pimiento chorizero. Reservamos.
3

Con el aove caliente añadimos el pimentón y tostamos durante unos segundos, añadimos las costillas y el vino a fuego fuerte diez te 2/3 minutos.
4

Bajamos a fuego medio, añadimos las judías verdes, el triturado 1 litro de agua. Dejamos cocer durante te 15 minutos.
5

Añadimos el arroz y la patata troceamos, cocemos 15 minutos más y dejamos reposar 3/4 más mientras servimos. Rectificar de sal.