Salmón a la Papillot
Fácil y deliciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sellar el salmón en aceite de oliva y mantequilla hasta obtener un color ligeramente dorado.
- 2
Tomar un corte de papel aluminio y engrasarlo, colocar encima un filete de salmón de 200 a 250 gr, salpimentar.
- 3
Blanquear los espárragos para obtener un verde intenso, sonfreír ligeramente con el pimentón y las cebollas.
- 4
Colocar estas verduras silbaré el filete de salmón, cerrar el papel herméticamente y llevar al horno por 15 min. A 200 grados centígrados.
- 5
Emplatar en una porcelana blanca y acompañar de un puré cremoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Enrique Ramírez Hernández le encantará ver cómo quedó.
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