En primer lugar, ponemos los filetes en un bol y le añadimos, uno de los cinco dientes de ajos picados muy fino y las dos cucharadas de pasta de perejil, ajos y aceite de oliva virgen extra.

A continuación, le añadimos Sal, todas las especias y las cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.

Seguidamente, mezclamos bien con una cuchara de madera, tapamos con film y guardamos en el frigorífico unas dos horas.

Pasadas las dos horas, pelamos, cortamos las patatas y freímos en aceite de oliva virgen extra junto con los cuatro dientes de ajos restantes.

Una vez fritas las patatas y los ajos, ponemos los filetes a la plancha un par de minutos por el primer lado y al darle la vuelta, sólo los dejamos un minuto nada más.. esto depende del grosor de los filetes.

Ponemos como cama las patatas en una fuerte.

Encima colocamos los filetes y acompañamos con la mayonesa de jengibre, los ajos pelados y unas gotas de salsa thai y listo.