Se pelan las patatas y se cortan a cuadros(tipo bravas)y las ponemos a freír con un poco de aceite de oliva que las cubra.

Cortamos el chorizo a trozos pequeños y cuando las patatas ya estén casi fritas lo ponemos en la misma sartén a freír 2 minutos más.

Lo sacamos todo y apartamos en un plato

Freímos los huevos en el aceite que quedó en la sartén y juntamos todo

Partimos el huevo y mezclamos todo, por último echamos los quesos y a comer!