Gingerbread Man Cookies (Galletas de hombre de jengibre)
Esta fantástica receta ha sido la estrella en las "Xmas activities" de este año en las clases de inglés. Se trata de una receta sencilla de #galletas de jengibre y canela con un sabor delicioso y un color estupendo.
Para la decoración he usado la glasa real en la receta de Montse Casellas (TRASTEAMOS EN MI COCINA?) con colorante en gel rojo, así que os pongo el link: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6578457-galletas-navidenas-decoradas-con-glasa-real?via=search&search_term=glasa%20real
Mi cortador de Gingerbread man es algo diferente al original que tiene brazo y piernas más "rectos".
Gingerbread Man Cookies (Galletas de hombre de jengibre)
Esta fantástica receta ha sido la estrella en las "Xmas activities" de este año en las clases de inglés. Se trata de una receta sencilla de #galletas de jengibre y canela con un sabor delicioso y un color estupendo.
Para la decoración he usado la glasa real en la receta de Montse Casellas (TRASTEAMOS EN MI COCINA?) con colorante en gel rojo, así que os pongo el link: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6578457-galletas-navidenas-decoradas-con-glasa-real?via=search&search_term=glasa%20real
Mi cortador de Gingerbread man es algo diferente al original que tiene brazo y piernas más "rectos".
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, recuerda que la mantequilla ha de tener textura pomada así que la sacaremos de la nevera el día anterior (si es en invierno). No sirve que esté derretida. Preparamos los ingredientes y tamizamos la harina con el bicarbonato.
- 2
Engrasaremos una bandeja y/o usaremos papel vegetal o de silicona apto para horno.
- 3
En un bol colocamos la harina, el bicarbonato, el jengibre y la canela. Añadimos la mantequilla y removemos con las manos (limpias eh!) hasta que quede la masa como si fueran "palomitas".
- 4
Añadiremos el azúcar y la melaza o miel, agregaremos el huevo batido y mezclaremos bien. Yo hice todo el proceso con las manos. Hemos de obtener una masa firme. Hacemos una bola, la envolvemos en papel film y a la nevera 20 min.
- 5
Pre calentamos horno a 190 grados. Sacamos la masa de la nevera y la extendemos con un rodillo de cocina en una superficie limpia que previamente habremos espolvoreado con un poco de harina. Sin la harina la masa será más difícil de despegar. La masa ha de quedar con un grosor de 1/2 centímetro aprox.
- 6
Empezamos a cortar la masa con el molde escogido. Despegamos con mucho cuidado y colocamos, dejando un poquito de espacio entre ellas, en la bandeja preparada para el horno.
- 7
Hornear durante 12-15 minutos hasta que estén doraditas. En mi horno, 190 grados arriba y abajo y con aire, tardaron poco más de 10 minutos así que atentas/os. Sacar del horno y dejar enfriar antes de decorar.
- 8
Decorar con glasa real o como más os gusten! Para la glasa real: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6578457-galletas-navidenas-decoradas-con-glasa-real?via=search&search_term=glasa%20real
- 9
A disfrutar!
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