Primero poner a cocer el pollo con ajo y cebolla y consome, que el pollo nos quede bien sazonado.

Mientras el pollo se cuece, vamos pasando las tortillas por aceite, que no se doren. Reserva.

Vamos a seguir con la salsa. Lavar tomates, chiles y poner a cocer junto con la cebolla, ajo y cilantro. Vamos a usar caldo del pollo que ya ha de estar cocido, y una vez cocidos vamos licuar que nos quede una salsa tersa.

Como ya quedo cocido el pollo, vamos a deshebrarlo muy fino.

Ahora llego el momento de armar nuesto pastel. Colocamos en un pyrex grande una capa de tortillas, encima ponemos parte del pollo, cubrimos con la salsa, crema y queso. Y seguimos formando capas.

Si nos sobra salsa vamos a reservarla por si alguien quiere mas a la hora de comer.

Es importante q las capas nos queden muy bien bañadas de salsa.

Terminamos con queso.

Llevar al horno a 150° por 20 minutos.

A comer!!!!!! Buen provecho