Formar la corona de harina con sal. En el hueco poner la manteca blanda en cuadraditos, las yemas, el azúcar y la leche. Mezclar hasta conseguir que la masa se una sin necesidad de amasarla. A la heladera por 30 minutos

Relleno colocar todo en un recipiente que pueda ir al fuego y mezclar con batidor de alambre. Temperatura en mínimo para que no se pegue.

Sacar la masa y estirarla. Colocar en el molde y pinchar levemente. Hornear a 180° por 15 minutos

Rellenar y colocarle el merengue. Dar un golpe de horno por 10 minutos o hasta que se dore el merengue. El frasco que está atrás, es dulce de Lima. La próxima va ese bonus