Desarmar el cajón de madera en pedazos. Armar bollitos de papel de diario. Desplegar esos bollitos en forma de círculos, apoyar encima las maderas del cajón. Y volcar sobre ese armado el carbón Vegetal. Encender.

Salar la carne con sal marina. También si se desea se puede condimentar con Romero, laurel y aceite de oliva para darle otro sabor.

"Tirar la carne a la parrilla". Y debajo esparcir uniformemente brasa del fuego. Medir el calor de las brasas mantenido la mano por encima. 6" de resistencia al calor indican temperatura ideal.

Cortar los marrones en mitades. Limpiar y romper los huevos sobre cada mitad. Colocar alrededor de la carne ya que se cocinan más rápidamente.

Cada 30' dar vuelta toda la carne (asado, chorizo, morcilla).

Una vez controlada la cocción. Servir y reclamar el merecido aplauso.