11. Setas guisadas

Name: 11. Setas guisadas
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg setas; Aceite de oliva virgen extra; 2 ajos picaditos; 1 poco perejil picado; 1 tarrina jamón, otra de bacon y otra de chorizo; 1 guindilla cayena o en polvo; 1 hoja laurel; 1 chorro vino blanco; 1 vasito agua; 1 cucharadita harina disuelta 1/2 vaso de agua; 1 poco sal

estcolrod (Esther) @estcolrod

Torrelodones (Madrid)

11. Setas guisadas

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Ingredientes

45 minutos

2-3 raciones

1/2 kgsetas
Aceite de oliva virgen extra
2ajos picaditos
1 pocoperejil picado
1 tarrinajamón, otra de bacon y otra de chorizo
1guindilla cayena o en polvo
1 hojalaurel
1 chorrovino blanco
1 vasitoagua
1 cucharaditaharina disuelta 1/2 vaso de agua
1 pocosal

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Paso a paso

45 minutos

1

Limpia y corta las setas en trocitos y rehogalas en un poco de aceite
2

Añadir el ajo, el perejil picado y la cayena
3

Remover un poquito, añade un poco de sal y deja que se vaya cocinando
4

Añadir a continuación, el jamón, el chorizo y el bacon a taquitos y el laurel
5

Agregar el vino blanco y que cueza unos instantes antes de sumarle el agua
6

Añadir la harina disuelta en agua y remover
7

Dejar que se cocine un rato hasta que las setas estén tiernas y apagar

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estcolrod (Esther) @estcolrod

lunes, 07 de enero de 2019 a las 05:07 PM

Torrelodones (Madrid)

Sabes ya que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅

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Guiso

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