En una sartén pochamos una cebolla morada, a fuego medio.

Una vez hecha añadimos bacon (o jamón o cecina) al gusto y dejamos que se haga siempre a fuego medio.

Añadimos un chorro de brandy, y dejamos que se evapore el alcohol. Echamos sal de ajo al gusto, pimientas variadas en polvo al gusto.

Cuando esté todo bien mezclado añadimos nata (un envase de nata de cocinar de 200ml), y las nueces.

Dejamos que pasen 5 minutos, mezclamos con la pasta que previamente hayamos preparado. Bon appetit!.

Como consejo, cortar la cebolla en trocitos muy menudos.