Mousse de cilantro. ॐ

Name: Mousse de cilantro. ॐ
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 manojo cilantro, lavado, desinfectado; 3 cucharadas bien servidas de mayones; 3 cucharadas bien servidas crema; 2 ajitos; 1/3 cebolla partida; 1-2 chiles serranos lavados y partidos; 2 sobres grenetina sin sabor; 1/3 taza agua; 1 1/2 cucharadita consomé de pollo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Una rica entrada para compartir con amigos.ॐ

Mousse de cilantro. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Una rica entrada para compartir con amigos.ॐ

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 manojocilantro, lavado, desinfectado
3 cucharadasbien servidas de mayones
3 cucharadasbien servidas crema
2ajitos
1/3cebolla partida
1-2chiles serranos lavados y partidos
2 sobresgrenetina sin sabor
1/3 tazaagua
1 1/2 cucharaditaconsomé de pollo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hidratar la grenetina en el agua. Reserva.
2

En este orden colocar en la licuadora crema, mayonesa, ajo, chiles y cebolla y consomé licuar en velocidad alta.
3

Sin dejar de licuar, sin quitar la tapa, por la tapita agregar poco a poco el cilantro, quita los rabos, solo deja los rabos pegados a las hojas, a velocidad alta.
4

Hidrata la grenetina, poniéndola en el microondas por 20 segundos para que se haga líquida y lleva a la licuadora, vuelve a licuar muy bien.
5

Engrasa un molde de gelatina, pon la mezcla y refrigera hasta que cuaje.
6

Sirve con galletas saladas o tostas.
7

Buen provecho.ॐ