Zapallo relleno / Berenjena rellena

Name: Zapallo relleno / Berenjena rellena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallo; 1 lata choclo amarillo; 1/4 kilo cebolla; 1/4 kilo cebollita de verdeo; 1/2 ají rojo; Sal; orégano; pimiento; Papel metálico; Queso mantecoso; Salsa de tomate (opcional)

Sabrina @cook_sabri

Buenos Aires

Zapallo relleno / Berenjena rellena

Guardada

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Ingredientes

1zapallo
1 latachoclo amarillo
1/4 kilocebolla
1/4 kilocebollita de verdeo
1/2ají rojo
Sal
orégano
pimiento
Papel metálico
Queso mantecoso
Salsa de tomate (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Corta el zapallo a la mitad a lo largo o a lo ancho (como más te guste) envolver el papel metálico llevar a horno hasta q quede blando pero q no se desarme. Una vez cocido ahuecar y reservar.
2

En sartén rehogar la cebolla la cebollita de verdeo y el ají. Todo cortadita chiquito. Unas vez cocidos agregar el choclo. Agregar también el zapallo q retiramos para ahuecar. Se puede agregar cubitos de queso mantecoso. Sal pimienta y orégano. Mezclar.
3

Rellenar (sin quitar el papel metálico para q haga de sostén) los zapallos cubrir con salsa de tomate queso mantecoso y gratinar en el horno.
4

Yapa Siguiendo los mismos pasos hice berenjenas rellenas.