Picar las 3 verduras y cortarlas en cubos de la misma medida aproximadamente. Colocarlas en la cacerola con un poquito de aceite y rehogarlas hasta que cristalice la cebolla.

Colocarle la carne, condimentar con pimienta, sal, orégano y ají y ponerle el caldito de verdura. Cocinarlo hasta que la carne cambie de color.

Ponerle el puré de tomate o el tomate que prefieran, agregarle un poco de agua para que no salga muy fuerte. Cocinarla por 20 minutos más o menos.