Lomo de Cerdo en salsa de jengibre y miel

Name: Lomo de Cerdo en salsa de jengibre y miel
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gramos Lomo de Cerdo; 20 gr jengibre natural; 2 dientes Ajo; 4 cucharadas aceite de Oliva virgen extra; El zumo de un Limón; 50 cc caldo de pollo preferiblemente natural; 2 cucharadas miel natural; 50 cc Vino Blanco

juan vidal @cook_15069317

Palencia

Lomo de Cerdo en salsa de jengibre y miel

juan vidal @cook_15069317

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Ingredientes

800 gramosLomo de Cerdo
20 grjengibre natural
2 dientesAjo
4 cucharadasaceite de Oliva virgen extra
El zumo de un Limón
50 cccaldo de pollo preferiblemente natural
2 cucharadasmiel natural
50 ccVino Blanco

Guardada

Paso a paso

1

Primero colocar en la Licuadora o picadura el jengibre, los dientes de ajo, el zumo de un limón, el caldo de pollo y el vino y Licúa por 3 minutos o hasta que este homogeneo
2

Calentar una sartén con un chorrito de aceite de Oliva y colocar los filetes de Lomo de Cerdo para sellar vuelta y vuelta
3

Cuando estén sellados colocar todo el contenido de la Licuadora y bajar a fuego lento tapando la sartén.
4

Cocinar por unos 10 minutos, retirar los filetes y dejar la salsa reducir o espesar.
5

Yo decidí acompañarlo con vegetales salteado pero se puede con Arroz o Patatas