Cuadril en churrascos a la plancha o sartén
Si hay algo que no falto en las comidas que hacia mi mama cuando yo era chica, eran los churrascos de cuadril, acompañados siempre con ensaladas, tortillas, acelga saltada con ajos y papas, papas fritas, bocadillos de acelga o arroz y etc. Entonces en homenaje a mi mama y a los churrascos y papas que pelo y cocino en su vida, vayan estos simples pero sabrosisímos churrascos de cuadril.
Cuadril en churrascos a la plancha o sartén
Si hay algo que no falto en las comidas que hacia mi mama cuando yo era chica, eran los churrascos de cuadril, acompañados siempre con ensaladas, tortillas, acelga saltada con ajos y papas, papas fritas, bocadillos de acelga o arroz y etc. Entonces en homenaje a mi mama y a los churrascos y papas que pelo y cocino en su vida, vayan estos simples pero sabrosisímos churrascos de cuadril.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner sobre la hornalla una plancha de hierro o sartén sino tuviéramos la primera. Cuando este bien caliente coloco los lindos churrascos de cuadril a cocinar.
- 2
Cuando vos ves que el jugo de la carne esta asomando por la superficie, ahí!! recién los doy vuelta para terminar la cocción, recién en ese momento le pongo la sal y saco para servir cuando tenga un punto medio, ni muy seco ni muy jugoso.
- 3
Lavo las verduras, corto el tomate en cubos, rallo la zanahoria, la rúcula como es muy delicada la dejo con la hojita entera.
- 4
Condimento la ensalada y junto con el churrasco la sirvo en un plato para llevar a la mesa y disfrutar, saladito y en pedacitos como en sandwichitos de pan con cascarita bien crocante, lo mas delicioso que hay, y ese juguito impagable. Provecho y disfruten de un plato simple rápido de preparar y gustosísimo.
- 5
Ahora a servirlo con la ensalada y ya!
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