Para los plátanos verdes recomiendo dejarlos en el refrigerador el día anterior y una hora antes en agua con hielo, ya que, si no se hace así las manos quedan manchadas de negro por la cáscara. Una vez hecho eso pelar con un cuchillo y con mucha paciencia por qué es algo difícil.

Freír de 5-7 minutos y sazonar.