Cortamos en rodajas los tomates y colocamos en una fuente o plato llano. Cortamos en juliana fina el pimiento y la cebolla y colocamos encima del tomate. Espolvoreamos con orégano, ajo en polvo, sal y aceite de oliva. Colocamos encima los filetes de melva y el huevo duro cortado en cuartos. Por último echamos unas gotas de vinagre de módena y listo.