Milanesas de berenjena a la napolitana

Name: Milanesas de berenjena a la napolitana
Yield: 10 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas; 2 huevos; Pan rallado (cantidad necesaria); 100 grs queso blando; 2 tomates perita; Salpimenta provenzal y orégano a gusto

Emi Dejous @cook_7660623

General Alvear Mendoza

Milanesas de berenjena a la napolitana

Emi Dejous @cook_7660623

General Alvear Mendoza

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Ingredientes

10 milanesas

2berenjenas
2huevos
Pan rallado (cantidad necesaria)
100 grsqueso blando
2tomates perita
Salpimenta provenzal y orégano a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con la salpimenta y provenzal
2

Cortar las berenjenas en rodajas a lo largo
3

Dejarlas reposar en el huevo unos 10 minutos
4

Revisar en pan y llevar al horno 5 minutos, darlas vuelta y colocar el queso blando.
5

Dejar que se derrita el queso y colocar el tomate perita en rodajas sobre el queso y espolvorear con orégano.