Falafel de berenjena en salsa de yogur
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Falafel de berenjena en salsa de yogur
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear la media berenjena cortada en dados.
- 2
En un bol triturar los garbanzos con el diente de ajo.
- 3
Añadir el resto de ingredientes, mezclar.
- 4
Añadir la berenjena y sazonar la mezcla. Esto le dará mayor jugosidad al falafel que es bastante seco.
- 5
Ir haciendo bolitas y enharinar.
- 6
Freír en aceite y retirar sobre papel absorbente.
- 7
Preparar la salsa de yogur para acompañar mezclando todos los ingredientes y triturandolos con la batidora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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