Para el bizcochuelo, batir los huevos con el azúcar hasta lograr el punto letra.Aparte, en un bol, tamizar la harina, el almidón y el cacao.

Sumar los secos a la primera mezcla con movimientos envolvesos
ntes y terminar con la manteca derretida (integrar también de manera envolvente).

Pasar a un molde desmontable enmantecado y enharinado.
Cocer al horno a 160 grados por 40 minutos.
Reposar por un día

Luego preparamos la crema chantilly con el azúcar y separas la mitad de la crema para decorar por afuera

Para el armado, cortar el bizcochuelo en 3 capas. Tomar la base y humectar con licor. Cubrir con crema y cerezas (en mismo paso para las tres capas)
Terminar con la tapa superior, humectar y cubrir con la crema arriba y ponerle dulce de leche al rededor y cubrir con los manís