Riñones al vino Blanco con Puré de papa
Fácil y rica y llena las pancitas.
Riñones al vino Blanco con Puré de papa
Fácil y rica y llena las pancitas.
Paso a paso
- 1
Limpiar los riñones sacándole la piel que los recubre y la grasa sobrante si quiere puede sumergirlo el vinagre de manzana 1/2 hora para sacarle el gusto fuerte.
- 2
Cortar en cubos los riñones luego de enjuagarlos y colocarlos en un plato.
- 3
Por separado picar las cebollas pequeña.
- 4
Calentar una sartén con un poco de aceite de girasol y agregar la cebolla hasta que se ponga transparente.
- 5
Agregar los riñones cortados en cubos, y revolver para que no se pegue, a fuego suave.
- 6
Cuando los riñones estén cocidos agregar el vaso de vino blanco y salpimentar a gusto, dejar que se evapore el alcohol del vino y retirar del fuego.
- 7
Mantener caliente mientras se hace el puré.
- 8
Colocar las papas en una bolsa para horno cortadas y peladas y cocinar hasta que estén tiernas. Más o menos 3 minutos. Si no se tiene microondas se pueden hacer al vapor o hervidas.
- 9
Colocarlas en una cacerola, pisarlas y agregarle la manteca, el queso crema si lo quiere más cremoso, la leche y la sal y pimienta si le gusta un poco de nuez moscada. y si lo quiere con todo le puede agregar 1 huevo.
- 10
Y ya está, llevar a la mesa y disfrutar, espero les guste.
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