Tilapia con ensalada de quinua negra

Name: Tilapia con ensalada de quinua negra
Yield: 1 ración
Cuisine: peruanas
Ingredients: 150 gr filete de tilapia u otro pescado; 50 gr quinua negra u otra variedad; 50 gr zanahoria; 50 gr arvejas; 30 gr maíz fresco; 1 tomate; al gusto Aceitunas; Sal; Ají colorado molido; Ajo molido

Nutrichay @nutrichay

Cena o almuerzo alto en proteínas, bajo en grasa y carbohidratos, buen contenido de vitaminas y minerales.

Tilapia con ensalada de quinua negra

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Cena o almuerzo alto en proteínas, bajo en grasa y carbohidratos, buen contenido de vitaminas y minerales.

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Ingredientes

1 ración

150 grfilete de tilapia u otro pescado
50 grquinua negra u otra variedad
50 grzanahoria
50 grarvejas
30 grmaíz fresco
1tomate
al gustoAceitunas
Sal
Ají colorado molido
Ajo molido

Guardada

Paso a paso

1

Sazonar la tilapia con el ají colorado, ajo y sal. Y macerar por dos horas.
2

Calentar la sartén, colocar los filetes y usar una tapa para lograr una cocción al vapor.
3

Cortar las el tomate y zanahoria en cuadrados.
4

Cocinar la quinua, zanahoria arvejas y maíz hasta lograr la textura deseada.
5

Mezclar con el tomate picado y sal al gusto. Decorar con las aceitunas.