Vichyssoise 🇫🇷
Esta sopa de origen francés se destaca por su sencillez ya que se elabora con ingredientes cotidianos y que son fácilmente accesibles como la cebolla larga (puerro) patatas y leche básicamente; es muy apreciada por su exquisito sabor así como por su aterciopelada textura
Esta receta es una estupenda entrada para una cena romántica ideal para decir #TeQuiero
Vichyssoise 🇫🇷
Esta sopa de origen francés se destaca por su sencillez ya que se elabora con ingredientes cotidianos y que son fácilmente accesibles como la cebolla larga (puerro) patatas y leche básicamente; es muy apreciada por su exquisito sabor así como por su aterciopelada textura
Esta receta es una estupenda entrada para una cena romántica ideal para decir #TeQuiero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta.
- 2
Pelamos las patatas y cortamos en pequeños cuadros, cortamos finamente la cebolla larga (puerros)
- 3
En una cacerola derretimos la mantequilla y sofreímos la cebolla larga (puerro) picada, agregamos las patatas, el caldo de pollo y dejamos cocer por 40 minutos aproximadamente hasta que las patatas estén cocidas
- 4
Una vez que se hayan cocido las patatas, apagamos el fuego y vertemos la leche entera
- 5
Con la licuadora de inmersión licuamos nuestra cocción hasta obtener la consistencia de una sopa, agregamos la crema suavemente y rectificamos con sal mezclando hasta que tenga una textura suave y aterciopelada
- 6
Emplatamos acompañando nuestra sopa con unas tostadas francesas y Bon Appétit
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