Chorizos recuperados
Dr.DeGirolami @cook_6096368
Para aprovechar de un modo diferente los chorizos que sobraron de un asado.
Chorizos recuperados
Para aprovechar de un modo diferente los chorizos que sobraron de un asado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ají finamente y rehogar en el aceite de oliva.
- 2
Cuando estén transparentes incorporar el ajo, el ají molido, el orégano, la sal, la pimienta y cocinar 2 minutos más. Agregar el vino tinto para desglasar. Incorporar el tomate y cocinar unos minutos más.
- 3
Cortar los chorizos en rodajas y agregarlos a la preparación anterior. Dejar cocinar todo hasta que reduzca un poco la salsa y los chorizos estén bien calientes.
- 4
Servir acompañado de puré de papas al romero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dr.DeGirolami le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy Médico Nutricionista y un ferviente amante de la buena cocina. Para mi la creatividad y la improvisación, sobre la base del conocimiento de los ingredientes y la técnica culinaria, son la clave de este arte apasionante. Comer bien no es comer mucho: es saber disfrutar un plato desde la vista, colores, sabores, aromas, texturas y, por supuesto, junto a muy buena compañía.
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