Cortar el pollo en tiritas, ponerlo en un bowl y condimentar. Yo puse pimentón ahumado, provenzal, sal y pimienta. Dejar macerar.

Batir los huevos y pasar el pollo por el huevo.

Mezclar las semillas con la avena y rebozar el pollo con esta mezcla.

Mandar a horno fuerte en placa engrasada.. y listo. Se pueden hacer fritos pero ya no serían tan saludables. Nosotros los acompañamos con tomates cherry y mayonesa preparada con provenzal. :)