Salsa Tahini 🇱🇧
El Tahine es uno de las condimentos clave de la cocina de Medio Oriente y él mediterráneo a la vez que es un ingrediente básico para otras recetas como el Hummus, o como salsa para platillos como el Faláfel, su origen se remonta a la civilización Mesopotámica, en la presente receta je decido elaborar esta pasta o salsa al estilo del Líbano ya que al agregar Limón a la preparación este permite que se conserve por más tiempo espero disfruten de esta receta sea como salsa o cómo condimento para otras recetas.
Salsa Tahini 🇱🇧
El Tahine es uno de las condimentos clave de la cocina de Medio Oriente y él mediterráneo a la vez que es un ingrediente básico para otras recetas como el Hummus, o como salsa para platillos como el Faláfel, su origen se remonta a la civilización Mesopotámica, en la presente receta je decido elaborar esta pasta o salsa al estilo del Líbano ya que al agregar Limón a la preparación este permite que se conserve por más tiempo espero disfruten de esta receta sea como salsa o cómo condimento para otras recetas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta.
- 2
En una sartén precalentada ponemos las semillas de sésamo a tostar hasta que adquieran un ligero color café
- 3
En el procesador de alimentos colocamos las semillas tostadas de sésamo, los dos dientes de ajo, el aceite de oliva, el jugo de medio limón y salamos a nuestro gusto
- 4
Procesamos a máxima potencia hasta conseguir la consistencia de una salsa espesa
- 5
Colocamos nuestra salsa en recipientes herméticos y guardamos en el refrigerador (la podemos tener en refrigeración hasta por dos meses) podemos comer nuestra salsa directamente sobre una tostada o utilizarla como un condimento para la preparación de platos como el hummus, Mutabal u otros platillos propios del Medio Oriente y él Mediterráneo
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