Albóndigas con Tomate

Name: Albóndigas con Tomate
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete 12 albóndigas; 1 cebolla grande; 1/4 pimiento rojo; 1/4 pimiento verde; 1/2 Zanahoria; 400 gramos tomate triturado; 1 hoja laurel; 1/2 guindilla; 2 dientes ajo; Aceite de oliva

ChefMarmita @cook_15387245

Albóndigas con Tomate

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Ingredientes

1 paquete12 albóndigas
1cebolla grande
1/4pimiento rojo
1/4pimiento verde
1/2Zanahoria
400 gramostomate triturado
1 hojalaurel
1/2guindilla
2 dientesajo
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Echamos aceite en una cazuela y freímos la cebolla. Pasado unos minutos le echamos el ajo.
2

Cuando veamos que la cebolla esté pochandose, le echamos el pimiento rojo y verde. Pasado unos minutos echamos la zanahoria y el laurel. Y dejamos freír varios minutos hasta que veamos las verduras pochadas.
3

Añadimos el tomate y dejamos freír 10 minutos. Le echamos un poco de agua, tapamos y dejamos cocinar 40minuto
4

Freímos las albóndigas para mercarlas en una sartén independiente. Y añadimos al tomate.
5

Dejamos las albóndigas cocinar 20 minutos en el tomate. Y 10 minutos de reposo.
6

Servimos y podemos acompañar de un puré de patatas.