Pelotas de cocido de la tía Paqui

Name: Pelotas de cocido de la tía Paqui
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 diente ajo; perejil picado; carne mixta(ternera, magro y blanquito); ralladura de 1 limón; pan(mojado en leche); 1 huevo; piñones; nuez moscada

rociolitran @Rociocookalicante

Alicante, Spain

Yo soy un poco tiquismiquis para las pelotas de cocido pero esta recetita de la tía Paqui es.... salen ricas ricas
#mirecetario

Pelotas de cocido de la tía Paqui

rociolitran @Rociocookalicante

Alicante, Spain

Yo soy un poco tiquismiquis para las pelotas de cocido pero esta recetita de la tía Paqui es.... salen ricas ricas
#mirecetario

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 personas

1 dienteajo
perejil picado
carne mixta(ternera, magro y blanquito)
ralladura de 1 limón
pan(mojado en leche)
1huevo
piñones
nuez moscada

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Picar el ajo y el perejil
2

La ralladura de limón, la nuez moscada, la carne y los piñones
3

Añadiremos el pan mojado en la leche(el pan ira dependiendo de la esponjosidad que se desee)
4

Añadiremos el huevo y mezclaremos
5

Este es el aspecto que debe quedar más o menos
6

Luego iremos cogiendo porciones de carne e iremos formando bolitas
7

Las añadiremos al caldo, dejando hacerse durante 5-10 min en la rápida y.... Listas para degustar