Garbanzos en salsa de pimiento asado al eneldo con huevo duro

Name: Garbanzos en salsa de pimiento asado al eneldo con huevo duro
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. garbanzos cocido escurrido; 2 huevos pequeños; 1 tomate mediano; 1 pimiento asado en tiras; aceite de oliva virgen extra; 1/2 cebolla; 1 hoja laurel pequeña; Unos granos 5 pimienta; 1 cucharadita miel de romero; 4 tallos eneldo fresco; Caldo vegetal; Sal gruesa de roca

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#sigococinandoconloli
Está sencilla receta, esta deliciosa y fácil de hacer. Plato de cuchara, único plato.

Garbanzos en salsa de pimiento asado al eneldo con huevo duro

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

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Está sencilla receta, esta deliciosa y fácil de hacer. Plato de cuchara, único plato.

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Ingredientes

30 min.

1 persona

200 gr.garbanzos cocido escurrido
2huevos pequeños
1tomate mediano
1pimiento asado en tiras
aceite de oliva virgen extra
1/2cebolla
1 hojalaurel pequeña
Unos granos5 pimienta
1 cucharaditamiel de romero
4 talloseneldo fresco
Caldo vegetal
Sal gruesa de roca

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Paso a paso

30 min.

1

Pica la cebolla pelada. Pocha la cebolla en el aeite caliente unos 10 minutos con una pizca de sal gruesa de roca. Vigila y remueve a menudo.
2

Cocer los huevos 10 minutos. Pasado este tiempo pelar y cortas por la mitad.
3

Pelar el tomate y picar. Echa el tomate sobre la cebolla y sigue mezclando hasta que desaparece el agua que deja el tomate. Añade el pimiento asado, la hoja de laurel y la miel de romero. Remueve un par de minutos más.
4

Mole granos 5 pimienta y vuelven a mezclar. Aparta del fuego, añade algo de caldo de verduras y tritura con un brazo batidor.
5

Vuelve la sartén al fuego. Agrega los garbanzos y deja reducir la salsa. Pica el eneldo y échala en la salsa. Deja chup chup 2 minutos más.
6

Aparta la sartén del fuego y sirve. Acompaña los garbanzos de los huevos cocidos. Buen provecho!!!!

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

jueves, 21 de febrero de 2019 a las 07:06 PM

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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Garbanzo Salsa Pimiento Asado Huevo

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